コメショップ・Ｑ＆Ａ

■無農薬米糀の日持ちについて
Ｑ	無農薬米糀の日持ちについてのお問い合わせがよくあります
Ａ	当店では、無農薬米糀は、受注製造ですので 出来上がったものを直ぐに発送しております 製造から直ぐよりも1週間くらい経った方が発酵が進んでいい香りがしますので この頃が、一番良い状態だと思います 冬場の気温ですと、そのままで1週間はまったく問題ないです （暖房の効いた部屋は、避けて下さい、冷暗所に保管下さい） 冷蔵庫だと発酵がユックリと進みますので1ヶ月くらいは大丈夫です 冷凍保管ですと半年は、大丈夫です

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